CANTUCCI TOSCANI



CANTUCCI TOSCANI

Ingredienti

  • 250 g. farina
  • 200 g. zucchero
  • 125 g. mandorle
  • 2 n. uova
  • 1 pizzico lievito per dolci
  • q.b. aromi

Istruzioni

  • Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia;
  • Far riposare l'impasto ottenuto in frigorifero circa 30 minuti;
  • Formare un filoncino con l'impasto e cuocere;
  • A metà cottura tagliare longitudinalmente e far terminare la cottura dei biscotti tagliati




Samuele Calzari

Pasticcere di produzione nel programma televisivo "Bake Off Italia", conduttore di "Carta Da Zucchero" su Rete55 e proprietario di un canale youtube. Autore di due volumi di pasticceria, sempre alla ricerca di innovazione.

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