AMOR POLENTA – DOLCE VARESE-



AMOR POLENTA - DOLCE VARESE -

Chef: Samuele Calzari

Ingredienti

  • 100 g. burro
  • 100 g. zucchero
  • 2 n. uova
  • 1 n. tuorli
  • 30 g. farina di mais
  • 50 g. farina
  • 10 g. lievito per dolci

Istruzioni

  • Montare il burro con lo zucchero
  • Aggiungere mentre monta anche le uova e il tuorlo, poco per volta
  • setacciare insieme, le farine e il lievito per dolci
  • Mescolando delicatamente dal basso verso l'alto, aggiungere anche le farine con il lievito
  • versare nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato con la farina di mais
  • cuocere a 170°c per circa 40 minuti



Samuele Calzari

Pasticcere di produzione nel programma televisivo "Bake Off Italia", conduttore di "Carta Da Zucchero" su Rete55 e proprietario di un canale youtube. Autore di due volumi di pasticceria, sempre alla ricerca di innovazione.

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